Propiedades del té de kukicha

Si estás buscando un producto natural con un aporte beneficioso para la salud, los tés deben encabezar tu lista. El té es considerado uno de los alimentos que aporta propiedades para el cuerpo, pero es cierto que dependiendo de la hierba puedes tener diversos beneficios. En el caso del té kukicha, es el indicado si quieres alcalinizar y remineralizar tu cuerpo, obtener vitaminas y por supuesto tener una infusión con agradable sabor.

¿Qué es el té kukicha?

Se trata de un tipo de té de origen japonés, el cual se prepara a partir del tallo y las ramas de su planta, la Camellia Sinensis. Es por esta razón que también se lo conoce como te ramita, que es la traducción de kukicha en japonés. En España se le conoce como el té de los tres años, ya que esta es la edad que necesitan los arbustos para comenzar su producción. La composición física del té kukicha es una combinación de ramitas, tallos, hojas rotas y las mismas venas de las hojas. Este té en particular contiene entre 0,5 y 1% de cafeína, es por ello que mucho permiten que los niños lo consuman.

Se caracteriza por tener un sabor, dulce, ligeramente cítrico, cremoso, almendrado e inconfundible. La mano de obra para elaborar este tipo de té es muy costosa y es por ello que es uno de los tés más costosos de la industria del té. El los países de Asia se lo conoce perfectamente por sus beneficios para el cuerpo, por lo que es incluida tanto en desayunos como meriendas. Entre sus componentes químicos cuenta, con un alto contenido de componentes taninos, fibra, proteínas, ácido fólico y mineras.

Propiedades del té kukicha

Alcalinizante

Se trata de una bebida perfecta para aquellas personas que están en un régimen de alimentación macrobiótica o depurativa. Ya que gracias a esta infusión puedes reducir la presencia de dióxido de carbono en el cuerpo. De forma general regula el ph del estómago, si se consume constantemente. Si estás erradicando los malos hábitos del cuerpo como las grasas saturadas, ingesta de azúcares, estrés, entre otros, es ideal combinar esta infusión para una desintoxicación natural. Si realizaa esta desintoxicación y por supuesto no vuelves a los malos hábitos, podrás tener como resultado un cuerpo más hábil y lleno de energía.

Remineralizador

Es un té útil para fortalecer el sistema inmune, ya que cuenta con una excelente fuente de minerales como lo son: flúor, manganeso, zinc, cobre, selenio, potasio, sodio y hierro. Por ello es ideal para implementar como merienda en la dieta de los niños, para el desarrollo de su cuerpo y su sistema inmunológico. También es un buen remedio para los enfermos, con el fin de llenarlos de energía.

Rico en vitaminas

Así como es un alimento rico en minerales, también lo es en vitaminas del grupo B, C, A y flavonoides. Es de esta manera que es utilizado como un potente antioxidante. Sus propiedades también son muy parecidas a las del té verde, por lo que se recomienda combinar en la dieta de los adultos mayores y en las mujeres que están padeciendo de la menopausia.

Rico en calcio

Entre sus minerales cuenta con una alta cantidad de calcio. Solo una taza de té kukicha contiene hasta 10 veces más de calcio de lo que proporciona un vaso de leche. Tomarlo frío o caliente te dará las mismas propiedades, al igual que te llenará de energía de forma natural. Por esta razón, es considerado un gran aliado para la estructura ósea, que va desde los huesos, dientes y uñas. También se asocia el té kukicha con propiedades para prevenir y reducir los problemas de caries. Ya que adicionalmente cuenta con una poderosa acción antimicrobiana, por lo que elimina lo gérmenes de la boca.

Propiedades digestivas

Este es un té completo, el cual es muy bueno para tratar diversas afecciones del estómago, como lo puede ser la pesadez, acidez o indigestión. Es por eso que específicamente en Japón y demás países asiáticos se consume exactamente antes de cada comida.

Diurético

Al contar con una buena cantidad de flavonoides también es ideal para reducir el colesterol malo y las toxinas del cuerpo. Al igual que es considerada una bebida con propiedades diuréticas, por lo que ayuda a reducir tallas.

Antioxidante

Gracias a su compuestos de catequinas provenientes de los flavonoides, tiene la capacidad de actuar como un antioxidante poderoso. Es así que con una taza al día podrás eliminar los rastros de los radicales libres y de esta manera se reduce la aparición de las arrugas, manchas en la piel y otros daños. El consumo de este alimento durante la edad adulta avanzada puede hacer un gran cambio.

Tranquilizante

El té kukicha influye de forma beneficiosa en el sistema nervioso. Por lo que puede lograr a que recobres la tranquilidad emocional para continuar con tus actividades. Una taza de té kukicha antes de dormir te puede ayudar a mantener un sueño continuo y regenerador, ya que actúa sobre los músculos como un relajante natural y provoca así la liberación de tensión. Es un alimento indicado para aquellas personas que sufren de trastornos del sueño o de estados depresivos.

Anticancerígeno

Es una de las plantas de té que se encuentra dentro del cuadro de las que pueden retardar el esparcimiento o aparición del cáncer. Es ideal para las personas que sufren de melanomas, quistes, cáncer de piel, ovario o páncreas. Todo esto gracias a las catequinas que son parte de la familia de los flavonoides.

Salud en general

De forma general el té kukicha es un alimento perfecto para mantener una vida saludable, si se mantiene un balance alimenticio y físico. Esta bebida es perfecta para alcalinizar los tejidos, mantener al cuerpo revitalizado gracias a sus vitaminas y minerales. Puedes ser combinado durante la juventud y adultez y puede ser ingerido de forma diaria.

El té kukicha y la alimentación macrobiótica

Este alimento se ha ganado un puesto muy importante dentro de la cocina macrobiótica. Pero, te preguntarás ¿En qué consiste la cocina macrobiótica? Pues ésta está basado en la habilidad de poder escoger de forma libre aquellos alimentos que se suponen que son los más adecuados y los que realmente se necesitan en ese momento. El té kukicha está considerado dentro de este sector, ya que cuenta con un valor equilibrado, nutritivo y energético. Se ubica dentro de este estilo de alimentación, ya que cuenta con un suave contenido de cafeína, al igual que cuenta con un compuesto antioxidante, de minerales. Pero lo más importante es su poder para depurar el cuerpo y mantenerlo lleno de energía.

El uso del té kukicha dentro de la alimentación macrobiótica está relacionado además de sus propiedades y compuestos, por la forma en que limpia el cuerpo. Es un alimento con aspecto positivo tanto para la salud física como mental. Es ideal para aquellas personas que se encuentran en el inicio de las dietas depurativas, lo que hace más fácil que la persona puede eliminar las toxinas del cuerpo y no recaer.

Cómo se prepara el té kukicha

Su preparación es muy sencilla y es muy similar a la de cualquier té. Puede ser tomado frío o caliente, por lo que es una bebida terapéutica para todo el año. Puedes tomar para empezar el día, al mediodía para una buena digestión y en las noches para relajar el cuerpo y dormir bien. Se trata de un té que no causa ningún tipo de adicción, ni riesgos, por lo que puede tomarlo toda la familia en cualquier momento.

Para su preparación sólo debes hervir medio litro agua con una cucharada sopera durante cuatro minutos. Se debe estar atento a que no se debe infusionar más de la cuenta, ya que puede tomar un sabor amargo tal como pasa con el té verde. Luego de hervir se deja reposar por 10 minutos y luego se endulza o no para ingerir.

Otras formas de toma té kukicha

#1 Té kukicha con cítricos

Ingredientes

• 1 cucharada de té kukicha
• 1 cáscara entera de naranja, mandarina o limón
• 1/2 litro de agua

Preparación

En una olla ubica todos los ingredientes y deja que hiervan solo por unos 4 minutos. Aleja del fuego y deja reposar. Es una preparación ideal para tomar fría y que actúe como una bebida refrescante. De esta manera también obtienes sus propiedades antioxidantes.

#2 Té kukicha con anís estrellado

Ingredientes

• 1/2 medio litro de agua
• 1 cucharada sopera del té de kukicha
• 2 estrellas de anís

Preparación

Poner a hervir todos los ingredientes por 4 minutos. Pasado este tiempo retira del fuego y deja reposar. Esta forma de infusión es perfecta para eliminar los gases, al igual que facilita la digestión.

#3 Té kukicha con umeboshi

Ingredientes

• 1/2 ciruela de umeboshi
• 1/2 litro de agua
• 1 cucharada sopera de té kukicha

Preparación

Pon a hervir el agua con el té kukicha por cuatro minutos. Al sacar del fuego es momento de agregar la ciruela de umeboshi. El sabor de la ciruela puede tornar la infusión un tanto salada, por lo que es necesario endulzar con miel u otra variante del azúcar. Este tipo de infusión es ideal para los dolores de cabeza, insomnio, síntomas del resfriado, problemas digestivos e intestinales.

#4 Té de kukicha con regaliz

Ingredientes

• 1/2 litro de agua
• 1 cucharada grande de té kukicha
• 1 trozo pequeño de regaliz seco-

Preparación

En una olla incluye todos los ingredientes y déjalos infusionar por cuatro minutos. Esta infusión es ideal para tratar de forma natural la acidez estomacal y la indigestión.

#5 Té kukicha con canela

Ingredientes

• 1/2 litro de agua
• 1 varita de canela
• 1 cucharada de té de kukicha

Preparación

Lleva todos los ingredientes a infusionar por cuatro minutos y pasado este tiempo retira del fuego y dejar que los ingredientes reposen. Este es un té muy aromático, por lo que te va a ayudar a recuperar la calma, te ayuda a dormir bien y al mismo tiempo reduce los niveles de azúcar en la sangre.

#6 Té de kukicha con jengibre

Ingredientes

• 1/2 litro de agua
• 1 tallo mediano de jengibre
• 1 cucharada de té kukicha

Preparación

Procede a pelar el jengibre, si es de tu preferencia puedes rallarlo en el agua con la kukicha. Llévalo a fuego lento y deja infusionar por cuatro minutos. Este tipo de té es perfecto para tratar los síntomas del resfriado, ya que ayuda a limpiar las vías respiratorias, elimina los mocos y reduce la congestión y alergias.

Preguntas frecuentes

¿Puedo tomar el té kukicha sin temor a sufrir insomnio?

Es muy difícil saber cuál va a ser el efecto exacto que va a generar un producto sobre una persona. Como éste reaccione sobre ti va a estar relacionado con tu propio organismo. Sin embargo, según estudios se ha demostrado que el té kukicha no cuenta con los mismos efectos de una taza de café, el cual puede privarte del sueño fácilmente. Todo lo contrario este tipo de té puede ayudarte a calmar tu sistema nervioso, con el fin de favorecer al sueño. Ya que dentro de sus compuestos cuenta con un porcentaje casi nulo de cafeína.

¿Cuántas veces al día es recomendable tomar té kukicha?

Al igual que con otros tipos de té, lo recomendable para la ingesta diaria es de tres tazas. No es considerado un té que genera adicciones o efectos secundarios en el cuerpo. Sin embargo, no es necesario llegar al extremos de tomar más de 1 litro de este té al día, ya que no es necesario.

¿Puedo darle té kukicha a mi hijo pequeño?

Esta es una decisión que debe ser consultada por el médico de cabecera del chico. Sin embargo, el té no cuenta con registros anteriores de ser tóxico o que genere efectos secundarios en los menores.

¿Es lo mismo té verde, negro o kukicha?

No, cada uno de estos tés cuenta con cualidades diferentes. Si bien concuerda con muchos beneficios y propiedades, en el caso del té verde cuenta con más cantidad de teína (ver más en Peligros del té verde). Estos tres tipos de tés provienen de la misma planta que es la Camellia Sinensis, sin embargo su diferencia proviene de las partes que se usan. En el caso del té kukicha solo se utilizan los tallos y las ramas.

Fuentes:

• www.mamabio.es/siete-formas-de-tomar-un-kukicha/
• www.ecoportal.net/alimentacion/alimento-estrella/propiedades-del-te-de-tres-anos-kukicha-y-bancha/?cn-reloaded=1
• www.thelegend.es/propiedades-y-beneficios-del-kukicha/
• www.101infusiones.com/te-kukicha
• www.teacup.es/blog/post/te-kukicha-una-de-las-joyas-japonesas
• www.shawellnessclinic.com/es/shamagazine/propiedades-del-te-kukicha/
• www.mejorconsalud.com/descubre-las-propiedades-del-te-de-tres-anos/
• www.mujerhoy.com/vivir/salud/201903/25/beneficios-te-kukicha-japones-20190324172957.html
• www.puntodete.com/blog/te-kukicha-beneficios-y-propiedes-n93
• www.teterum.es/magazine/te-verde-kukicha/#Todas_las_calidades_de_kukicha_son_iguales
• www.royaltipstea.com/blog/es/las_propiedades_del_te_kukicha/
• www.limpiezafacial.net/te-kukicha/#Antiedad
• www.dieteticaonline.es/blog/te-kukicha-o-te-de-tres-anos.html
• www.goldentips.net/blog/el-te/item/461-te-verde-japones-kukicha-el-mas-humilde-de-los-tes-japoneses