Aceite de Coco

El aceite de coco se ha convertido en uno de los famosos “esenciales” que la sociedad moderna se muere por tener. Todos aquellos que se han convertido en amantes de la buena alimentación y la vida Fitness, lo recomiendan tanto para cocinar como él, como para poner en práctica uno que otro truco de belleza.

En esta oportunidad, hablaremos del aceite de coco como medio natural para la salud. Comenzamos…

¿Como se usa el aceite de coco?

El aceite de coco cuentan con usos múltiples. Algunos lo usan crudo para batidos, café o para cocinar. Un dato curioso para los que usan este aceite en la cocina, es que, su punto de humeo y oxidación es mucho más alto en comparación con otro aceite poliinsaturado. Esto hace que sus propiedades se conserven en mejor estado.

Es el aceite ideal para la repostería. Y muchas veces, es el sustituto del aceite de oliva para cocinar platos exóticos.

A la hora de que decidamos comprar aceite de coco, será sumamente importante leer la etiqueta. Lo ideal es que aparezca “aceite extra virgen”. Con sólo esas 3 letras, vamos a saber que este aceite no ha sido refinado, ni blanqueado. Por lo tanto conservará sus nutrientes y sus componentes intactos. Ahora bien, si es ecológico mucho mejor.

Uso del aceite de Coco en cocina

La cantidad que debemos utilizar va a depender de los gustos de cada persona. Siempre se tiene como media unos 30 a 40 ml al día. Pasar ese límite puede causar problemas de salud. Ahora bien, con este tipo de aceite vamos a poder cocinar verduras y algunas frutas. También se suelen añadir (de forma cruda) 1 o 2 cucharaditas al café o al té de la mañana. Y como ya comentamos antes, es excelente para su uso en repostería.

El punto de fusión del aceite de coco se encuentra en 182˚C. Este es utilizado sin problemas para freír. Es una grasa saturada así que presenta mucha más estabilidad que los otros aceites típicos para cocinar.

Es importante comentar que, dentro de los aceites de coco existen ciertas subcategorías como son:

• extra virgen,
• virgen refinado y
• puro.

Siendo este último el aceite crudo sin refinar. El refinado es aquel que se considera como blanqueado y desodorizado y se obtiene por refinación química. Mientras más fresco y menos refinado sea el aceite de coco mucho mejor.

El aceite de coco más indicado para comprar siempre será el extra virgen. Lo importante es asegurarse de que el envase no diga que contiene ingredientes artificiales dañinos para la piel o el organismo. Tampoco nada de colorantes o perfumes.

Este tipo de aceites se puede encontrar en tiendas como

• herboristerías,
• tiendas de productos naturales o
• en un eco-market.

Uso del aceite de coco en el cutis

El aceite de coco no solo sirve para tomarse. También tiene otras funciones muy importantes como lo es en el ámbito de la belleza. Conocido mundialmente por ser un maravilloso cosmético natural que hidrata y protege la piel.

Además sus usos en el cabello son simplemente impresionantes. Su truco mejor guardado es la vitamina E. Por lo tanto, se vuelve un poderoso antioxidante que previene el envejecimiento prematuro de la piel. Además posee un par de proteínas capaces de reparar los tejidos y contribuir a la buena salud celular.

Se puede usar como cualquier otro tipo de aceite. E incluso como crema facial o corporal. Además por sus excelentes propiedades antibióticas es un remedio ideal para prevenir el acné. Y casi todas las infecciones de la piel, siempre y cuando se use en cantidades razonables. Es también bastante efectivo como bálsamo labial y desmaquillante.

Por último, los ácidos grasos de cadena media que son parte del aceite de coco van a ayudar a restablecer el ph indicado en la piel. Eliminarán el exceso de grasa y el cebo. A la vez que finalmente tendremos una piel muy bien hidratada. Es importante recordar que, este efecto sólo se consigue si se utiliza con moderación.

Colocarse grandes cantidades de aceite en el rostro podrá tener efectos contrarios al esperado.

Uso del aceite de coco en el pelo

El aceite de coco en el cabello tiene una especie de efecto reparador y revitalizante. Además lo protege a gran profundidad. Las personas con cabello seco deberían elegir el aceite de coco como primera opción ante todo. Lo mejor es aplicarlo al cuero cabelludo y dejarlo durante toda la noche. También se pueden usar unas cuantas gotas para evitar el encrespamiento.

El hecho de poder proporcionarle al cuero cabello un buen masaje con aceite de coco podrá nutrir la raíz y fortalecer el cabello, a la vez que puede combatir a menor medida el hongo que genera la caspa. Siempre será aconsejable usarlo en pequeñas cantidades e ir observando cómo responden el pelo.

También se ha demostrado que el aceite de coco es capaz de ayudar en casos específicos de

• dermatitis,
• psoriasis y
• eccemas.

Usos del aceite de coco para la salud y el cuerpo

Si huyes del aceite de coco porque crees que te hará engordar estás equivocada. Aunque, eso sí, existen personas que muestran alergia a este aceite. Y mientras consuman todos los alimentos en base a él podrán experimentar sobrepeso y ciertas formaciones de rosetones en la piel. Pero bien, volviendo al tema. La realidad es que, para aquellos que no son alérgicos este aceite es ideal. Este tipo de grasa pasa directamente del intestino al hígado. Favoreciendo así la cetosis o quema de grasas.

El aceite de coco es considerado una especie de súper alimento por sus grandes propiedades medicinales. Capaz de eliminar hongos, bacterias que causan infecciones y además de eso reducir la grasa abdominal. Pero, todo en cantidades adecuadas. Recordemos que no deja de ser un aceite. Por lo tanto, si abusamos de él, vamos a engordar.

Siempre será bueno destacar el gran poder antibiótico y antifúngico del aceite de coco. Teniendo una de las mayores concentraciones de ácido láurico llegando a casi un 60%. Este ácido para aquellos que no estén familiarizados, es el responsable del poder protector de la leche materna

Beneficios del aceite de coco

Pérdida de grasa abdominal

Las personas que cocinan sus alimentos con aceite de coco son capaces de perder grasa abdominal mucho más rápido que aquellas que no lo hacen. Esto se ha demostrado a través de diversos estudios realizados. La causa de esto es que, los ácidos grasos de cadena media (que siempre están presentes en el aceite de coco) no quedan completamente almacenados en el cuerpo en forma de grasa. Al menos no en la misma medida que lo hacen los ácidos grasos.

Como sabes, todo lo que corresponde a la grasa abdominal está relacionada con muchos riesgos cardiovasculares. Todos estos riesgos irán reduciéndose en menor medida si consumimos con moderación el aceite de coco. Al menos, son una opción mucho más saludable que los otros aceites típicos. Los ácidos grasos contenidos en el aceite de coco son perfectamente capaces de aumentar el metabolismo de las personas en tan solo 24 horas.

Por último, el maravilloso aceite de coco genera cuerpos cetónicos que van a frenar nuestro apetito. Entonces, comeremos menos y por lo tanto bajaremos de peso. Es importante decir que, bajo ningún concepto se debe cometer el error de tomarlo como única forma para adelgazar. Siempre ten en cuenta que para lograrlo debemos alimentarnos bien y hacer ejercicio. Aunque, también la genética juega un papel importante.

Protección de la piel de los rayos ultravioleta UVB

Si a nuestro bloqueador habitual le añadimos unas cuantas gotas de aceite de coco, vamos a poder potenciar sus poderes de protección contra los rayos UVB. Este aceite jamás debe ser aplicado directamente sobre el cuerpo, si vamos a exponernos al sol. Porque los efectos serán los contrarios.

Beneficios del aceite de coco en el cabello

Todas las mujeres sabemos que el pelo se rompe. Y los motivos llegan a ser casi infinitos. Entonces, un buen reparador de rotura del cabello es y será siempre el aceite de coco. Aunque también lo podemos aplicar en cantidades controladas al cabello para nutrirlo y darle más brillo.

Reduce la toxicidad en los alimentos

El aceite de coco es muy usado para freír alimentos a altas temperaturas. La razón ya la mencionamos anteriormente. Es menos tóxico que los aceites convencionales como: El aceite de maíz e incluso el aceite de soja. genera muchos menos tóxicos que el aceite de girasol, el aceite de maíz y el aceite de soja.

El aceite de oliva es beneficioso pero ciertamente pierde más nutrientes que el aceite de coco una vez se fríe. Aunque ambos son los aceites más sanos y adecuados que existen.

Eliminación de hongos, bacterias y virus patógenos

El aceite de coco contiene mucho ácido láurico. Por lo tanto será ideal para eliminar todo tipo de hongos, bacterias y virus patógenos de nuestro organismo. Además, recientes estudios han podido demostrar que este aceite es capaz de matar bacterias nocivas de nuestra boca. Ayudando a mejorar la salud dental y el aliento.

Interviene en la función cerebral

Se han escuchado rumores sobre estudios científicos que apuntan a que el aceite de coco mejora la función cerebral de los pacientes con Alzheimer. Todo parece indicar que, los ácidos grasos que contiene el aceite de coco mejoran todas las funciones cerebrales en aquellos pacientes que tienen Alzheimer de leve a moderado.

Los cuerpos cetónicos que genera el aceite de coco son capaces de pasar a la sangre en todos los pacientes con Alzheimer, esto les dará más energía a su cerebro para disminuir todos los síntomas potenciales.

Disminuye el riesgo de convulsiones epilépticas

Por último, como ya sabes el aceite de coco es capaz de producir cientos de cuerpos cetónicos que viajan a la sangre. Precisamente este hecho favorece a aquellas personas que convulsionan, incluyendo los pequeños que padecen epilepsia.

Consejos útiles de uso para el aceite de coco

• Como primer consejo es bueno que, añadas a la sartén en la que estás cocinando una o dos cucharaditas de aceite de coco. También puedes colocar aceite crudo en tus recetas favoritas como por ejemplo algún batido, café o té.
• El aceite de coco puedes tenerlo a temperatura ambiente. Sólo no dejes que al recipiente le dé el sol directamente porque pudiera dañarse. Por debajo de los 24° este aceite lo encontraremos sólido. Mientras que en sitios cálidos su presentación sólo será líquida. Eso sí, el aceite de coco que adquirimos sólido se derrite inmediatamente entre en contacto con la sartén.
• Si adquieres un aceite de coco 100% natural vas a poder utilizarlo tanto para cocinar como para la piel y el cabello.

Contraindicantes del aceite de coco

Aunque su consumo en líneas generales es beneficioso puede que algunas personas sufran ciertos contratiempos con el aceite de coco. Entonces, vamos a enumerar algunas de las principales contraindicaciones como son:

• La principal y más importante contraindicación proviene del contenido de grasas. Por supuesto, es más beneficiosa que los aceites comunes pero, no deja de ser grasa para el organismo. Por lo tanto, jamás se debe consumir aceite de coco en exceso. Recuerda, aquellos que son alérgicos pueden vivir malas experiencias a partir del uso inadecuado del aceite de coco.
• En algunas personas se desarrolla el colesterol malo, e incluso la diabetes tipo 2. Son casos aislados o particulares. Pero todo esto se desencadena a partir del mal uso de este aceite. También entran en esta pequeña lista los problemas cardíacos, digestivos y las irritaciones en la mucosa gastrointestinal. Por último, se han registrado ciertos problemas con las articulaciones.
• Como contradicción final debemos recordar que, el aceite de coco proviene de un fruto. Parece algo simple pero, el coco es considerado como fruto seco. Si una persona desconoce sobre alergias a los frutos secos lo mejor será probar sólo un poco.

El aceite de coco es bueno o malo?…

Fuentes:

• https://www.elle.com/es/belleza/salud-fitness/a798077/aceite-de-coco-beneficios-propiedades-pelo-piel/
• https://www.manuelsanchezhernandez.com/beneficios-del-aceite-de-coco/
• https://www.cuerpomente.com/alimentacion/superalimentos/aceite-coco-beneficios_2521
• https://www.superalimentos.pro/aceite-de-coco/